fot. Fotolia Chatka Baby Jagi, Chatka Puchatka, Daszek... nazw tego deseru jest wiele, jednak wszystkie odnoszą się do jego oryginalnego trójkątnego kształtu. Dzięki prostocie wykonania oraz szerokim możliwościom ozdabiania, to ciasto bez pieczenia robi prawdziwą furorę. Zobacz, jak je przygotować krok po kroku! Przepis na Chatkę Puchatka Herbatniki, nadzienie i dodatki - tak naprawdę tylko tyle potrzeba, aby zrobić ten deser. Nie wierzysz? W takim razie zerknij na nasz patent i wypróbuj go w domu! 1. Przygotuj: 36 herbatników, 1 słoik masła orzechowego, 1,5 szklanki bakalii, 1 opakowanie serka mascarpone, 1 opakowanie śmietany 36%, 1 łyżkę miodu, 1 tabliczkę gorzkiej lub mlecznej czekolady i folię aluminiową. 2. Weź duży arkusz folii aluminiowej i złóż go na pół. Wyłóż go na blat i umieść na nim herbatniki tak, aby tworzyły prostokąt o wymiarach 3 na 6 ciastek. 3. Herbatniki dokładnie posmaruj masłem orzechowym, scalając je ze sobą a następnie połóż drugą warstwę ciastek. Całość włóż do lodówki na 30 minut. 4. Przygotuj krem - do miski przełóż śmietanę i ubij ją na sztywno. W drugim pojemniku wymieszaj mascarpone z bakaliami i miodem. Dodaj ubitą śmietanę i wymieszaj krem łyżką. 5. Schłodzone herbatniki pokrój wzdłuż na trzy równe pasy. Na środkowy wyłóż masę serową. 6. Pora na złożenie chatki - boki folii aluminiowej podnieś tak, by boczne pasy przykleiły się do masy serowej. Całość dociśnij, by stworzyć daszek. 7. Czekoladę roztop w rondelku i przy pomocy szprycy (rękawa, woreczka) udekoruj boki chatki. 8. Gotowy deser wsadź do lodówki na przynajmniej godzinę. Smacznego! Fot. Fotolia Czym nadziać Chatkę? Chatka Puchatka to ciasto na zimno, które można przygotowywać na różne sposoby. Zarówno krem, jak i element łączący warstwy herbatników można dowolnie modyfikować. W jaki sposób? Czym połączyć warstwy z ciastek? Oprócz masła orzechowego do tego celu mogą posłużyć dżemy (najlepiej te domowej produkcji), kremy czekoladowe (lub ich zdrowsze wersje z daktyli lub awokado) lub galaretki. Ten ostatni patent sprawi, że deser będzie bardziej zwarty i łatwiejszy do krojenia. Takie spoiwo można zrobić samodzielnie lub wykorzystać gotowe galaretki w proszku - wystarczy tylko wykorzystać mniej wody do ich rozpuszczenia i odczekać aż zaczną tężeć. W przypadku głównego nadzienia do wyboru mamy wspomniany wcześniej serek mascarpone, ale również bitą śmietanę oraz serki kremowe czy tradycyjne twarogi. Można je jedynie ubić z odrobiną cukru (miodu, stewii, etc.) lub wymieszać z dodatkowymi składnikami: świeżymi lub suszonymi owocami, kawałkami czekolady lub bakaliami. Dodatki można dać bezpośrednio do masy i je zmiksować lub położyć na kremie, tworząc ciekawy przekrój chatki. Co sądzicie o takiej propozycji deserowej? Macie swoje ulubione, sprawdzone receptury na krem lub ozdobienie Chatki Puchatka? W jakiej wersji przygotowujecie ją najczęściej? Czekamy na Wasze komentarze i przepisy!
Zobacz w galerii wskazówki krok po kroku, jak przygotować pyszne ciasto Chatka Baby Jagi. Przepis na sernik bez pieczenia Chatka Baby Jagi. liczba porcji: 12 osób.
Składniki Twaróg Śmietanka Ser biały Rama Cukier puder Masło Żółtko Cukier waniliowy Kakao Herbatniki Bakalie Wiórki kokosowe Rodzynki Fistaszki Czekolada Czekolada gorzka Mleko Śmietana Wykonanie Te ciasto, a raczej może deser kojarzy mi się głównie z dzieciństwem. Jak dobrze pamiętam, jadłam je kiedyś też z dodatkiem kostek galaretki w środku. Chatka Puchatka ma również drugą nazwę z którą się spotkałam, dla niektórych osób jest to po prostu Chatka Baby Jagi, nie mniej jednak jest to jedno i te same pyszne ciasto, nie za słodkie, fajne w smaku :)źródło : :500 g twarogu śmietankowego lub 2 kostki białego sera po 250 g (ten należy wcześniej dwa razy zmielić)troszeczkę więcej niż pół szklanki cukru pudru100 g miękkiego masła2 żółtkaopakowanie cukru waniliowego1 łyżka kakao3 opakowania herbatnikówopcjonalnie 2 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w niewielkiej ilości wody (jeżeli ktoś boi się, że masa będzie za rzadka)dodatkowo :ulubione bakalie (ja dałam wiórki kokosowe, rodzynki i fistaszki)polewa :50 g czekolady mlecznej50 g czekolady gorzkiej3 łyżki mleka3 łyżki śmietanyHerbatniki układamy na folii aluminiowej w trzech rzędach obok ucieramy z żółtkami, cukrem pudrem i miękkim masłem na gładką masę. Dzielimy na pół, jedną część zostawiamy białą i do niej dodajemy bakalie, natomiast do drugiej dodajemy z dodatkiem kakao rozsmarowujemy na herbatnikach i na nich układamy drugą warstwę na środkowy rząd herbatników wykładamy jasną masę z bakaliami, starając się utworzyć trójkątny kształt masy. Przy pomocy folii złożyć wewnętrzne rzędy ciastek ku środkowi tak, aby powstał domek. Całość dociskamy, zawijamy dokładnie w folię i wkładamy do lodówki na jakieś 2-3 polewamy ozdabiamy ! :) Źródło:CIASTKA GRZYBKI – pyszne ciasteczka w kształcie grzybków. CIASTKA GRZYBKI Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 1 kostka masła (250 g) 1 szklanka gęstej śmietany 18% Składniki na krem: 0,5 l mleka 1 budyń śmietankowy 125 g masła (1/2 kostki) Składniki na polewę: 1 czekolada deserowa 2 łyżki masła 1 łyżeczka śmietany Dodatkowo: Białko z jednego […] Twaróg mielimy przez maszynkę , ja dokładam również masło i też miele przez maszynkę na przemian z twarogiem.Gdy już zmielimy dodajemy żółtka , cukier i dobrze mieszany.Masę dzielimy na 2 części.Jedną część zostawiamy mniejszą i do niej wkładamy kakao.Na papierze do pieczenia układany herbatniki ( 7*3 ) , pokryć je jasną masą i znów herbatniki ( 7*3 ) i środkowy
ciasto chatka puchatka przepisy joli
